Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.

Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten.

Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

Blanda i rivet skal och saft av en citron.

Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet. Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter. Låt svalna.

Rör smör, florsocker, vaniljsocker, citronsaft och philadelphiaost krämigt.

Dela upp frostingen och färga den i olika färger eller behåll den vit.

Bred frostingen på cupcakesen och garnera med strössel eller blommor.